Como algunos sabéis , nuestra labor en el campo se ve reflejado , primero en vuestros frutos y después en la actividad paralela que llevamos a cabo dentro del fomento del conocimiento por parte de la ciudadanía para conocer este cultivo, por lo que si alguna vez visita´´is el Parque de las Ciencias de Granada, nos podréis encontrar dentro de la exposición "La Ventana de la Ciencia" donde diferentes grupos de investigación nos brindan la oportunidad de poder explicar mas de cerca, la huella hidrica de los productos agrícolas o diferentes manejos del suelo con aporte de restos de poda en cultivos de aguacate.
Os animamos a que conozcáis esta faceta nuestra de divulgadores científicos.

Ademas, me he encontrado con este análisis medio de una aguacate para que conozcáis de que se compone.
Composición química del aguacate

• Agua 70% 
• Proteínas 1,5% 
• Lípidos 22% 
• Hidratos de Carbono 6% 
• Vitamina A 40 microgramos/100 g 
• Vitamina B1 0,09 mg/100 g 
• Vitamina B2 0,12 mg/100 g 
• Vitamina B6 0,5 mg/100 g 
• Vitamina E (tocoferol) 3,2 mg/100 g 
• Vitamina C 17 mg/100 g 
• Potasio 400 mg/100 g

Noticias de primavera!

Buenar tardes aguacateros!

Vamos aponernos al día después de estos meses intensos.

Os comentamos un poco lo que está pasando en el terreno...

Como todos sabeís , desde hace semanas que no tenemos de aguacates, ya que sacamos toda la producción y luego comenzó la floración.No se si lo sabeís pero  una planta de aguacate puede dar alrededor de 1000000 de flores , de las cuales solo el 1% se poliniza.

Una vez polinizado este es el resultado del nuevo fruto

Seguiremos echando fotos para que lleveís un seguimiento...

Además también es una época muy bonita en el terreno, las abejas trabajando(este año hemos metido 3 colmenas nuevas que tanto nos ayudan con la polinización), las flores de los granados están en su mejor momento y las viñas echando racimos...todos muy agusto!

Hasta pronto!

Buenas tardes aguacateros!
Se acerca el final de la cosecha, pero no con ello se acaba la actividad en el blog.
Os adjunto un blog creado por Leles Cecilla que seguro despierta vuestro interés.
Un saludo!
http://comemosparavivir.blogspot.com/

Buenas tardes aguacateros!
Llega la primavera al terreno otra vez...Después de este invierno seco, francamente seco en esta zona.
Espero que os gusten las fotillos que hemos recopilado de la primavera anterior.... veremos qcomo viene esta!

                                                                                                                                       17/12/2014

        Aguacateros, os queremos mostrar la nueva adquisición para vaciar los ricos aguacates, con una  una sola herramienta puedes abrir, deshuesar y cortar en finas láminas!!!! 

Buenas noches aguacateros!
Hemos actualizado las páginas de manejos, y la ficha de productores, para que tengáis una info más actualizada, espero que me deis vuestro visto bueno!
Además aprovechando que llega el frío...por lo menos por aquí abajo, os sugerimos que visitéis nuestra nueva sección de recetas veganas, donde hemos puesto una sopita de aguacate muuuuy rica y nutritiva!
Un saludo y esperamos que os gusten!

Buenos días aguacateros!
      Después de unos bienvenidos días de agua en la costa tropical parece que comienza a conformarse la red de grupos de consumo de este año, damos la bienvenida a el grupo de Graus,"Tremoncillo" y al de Barbastro "La huerta en casa" esperamos que los disfrutéis igual que los demás!
Por otro lado comunicaros que comienza la época del abonado, para ir preparando los arboles para la siguiente cosecha , aunque no haya casi comenzado esta hay que ir un paso por delante!
Este verano a sido un verano intenso en cuento a preparación del abono, así ya hemos preparado algunos abonos a base de estiércol, purin de gallinaza y melaza fundamentalmente.
También comunicaros que estamos terminando las obras para la construcción de un almacén agrícola para poder manipular mejor vuestros productos, ya que el anterior tenia solo 8 metros cuadrados y se nos quedaba un poco "justo".
Nada más por hoy!

      Buenos días aguacateros!
Primero disculpad la falta de entradas de los últimos meses, acabamos la campaña de recogida y no hemos parado!!!
Estamos construyendo un almacén para ampliar el ya existente para la manipulación de vuestros aguacates, así que con un poco más de tiempo empezamos a volver a la normalidad y a darle caña al blog!
Avisaros también a aquellos que no lo sepan que ya ha comenzado la campaña 2014/2015 con la variedad Bacon de piel lisa, así que podéis volver a abrir los canales habituales....

Un saludo!

Tras unos días de mucho trabajo en el terreno y el huerto, han llegado las gallinas y el señor gallo!!! 

Aqui os dejo el link de unos amigos de Córdoba que han puesto una tienda online y ahora fisica de prodcutos eco de calidad!!!
www.teqala.com

Aquí algunas fotos de nuestros propios aguacates, que nuestro amigo Roberto Araujo, fotográfo profesional, nos ha regalado...un gusto para la vista, y el gusto!

Aguacates Hass y Bacon

Aguacate Bacon, de piel lisa y recolección temparana.

Aguacate Bacon

Aguacate Hass, de piel rugosa y actualmente en producción.

Aguacate Hass

Este finde.....hemos puesto un acuario!!!

Este fin de semana a parte de coger aguacates de nuestros  árboles , nos hemos entretenido plantando un montón de arbustos por toda la linde del terreno,  hemos hecho un banquito para sentarnos y poder disfrutar de las fantásticas vistas que tenemos!!! También hemos seguido trabajando el huerto de Cristina , y hemos colocado nuestra primera colmena!!!
       

Que bonito esta el almendro!

Aquí tenéis nuestras vistas...Sierra de la Almijara!

Plantación de arbustos...

como Acebuche, Romero, Tomillo, Agracejo...

 Luismi nos ha traido una colmena con la que queremos aumentar el control biológico

 Y de pronto .... empezó la inspiración ....
de una caseta normal...aburrida...

Tenemos nuestro propio acuario!!!!